主料:
苦瓜,
500克,
排骨,
250克
辅料:
大蒜,
4-5瓣,
红尖椒,
3-4个
配料:
食用油适量,
盐适量,
生抽适量,
糖适量,
胡椒粉适量苦瓜焖排骨的做法步骤
1.准备食材,苦瓜切丁,排骨斩小段,排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟
2.准备大蒜和辣椒
3.锅烧热放油,下大蒜和排骨煸炒
4.排骨煸至微黄,下苦瓜翻炒
5.放适量盐、辣椒,然后沿锅边洒一点开水,盖上锅盖焖五分钟
6.再放少许白糖,淋适量生抽翻炒装盘
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热菜 家常菜 夏季食谱 苦瓜
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